Seltene und ausgewählte Macallan Highland Single Malt Scotch Whiskys
Die Macallan Destillerie wurde am Westufer des Flusses Spey, gegenüber von Craigellachie in der östlichen Speyside errichtet und zählt heute sicherlich mit zu den bekanntesten schottischen Single Malt Whiskys. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Herstellung eines Malt-Whiskys von Weltruf, der dort seit ewigen Zeiten destilliert wird: The Macallan. Die Destillerie Macallan zählt zu den ersten legalen Brennereien Schottlands, nachdem schon Jahre und Jahrzehnte zuvor an dieser Stelle Whisky schwarz gebrannt wurde. Die Brennerei Macallan (seit 2004 The Macallan) wurde 1824 von Gründer Alexander Reid erbaut, erhielt als eine der ersten nach Glenlivet die Lizenz zum Whisky brennen und gilt heute unter Kennern als Kultmarke, an der seit 1999 die schottische Edrington Group die Aktienmehrheit besitzt. Nach umfangreichen Um- und Erweiterungsbauten, vor allem in den 50er und 60er Jahren wurde die Zahl der Brennblasen deutlich erhöht: 1965 von 6 auf 12, 1974 auf 18 und 1975 auf 21 Pot Stills. Diese sind jedoch die kleinsten in der Region Speyside und alle Nachbauten der Originale. Bis in die 60er Jahre war der Whisky bei Blendmeistern sehr begehrt und wurde in zahlreichen Blended Malts verwendet. Macallan Single Malt Whisky wurde erstmals 1962 abgefüllt und damals nur regional in der Speyside vertrieben, erst im Jahr 1980 wurde mit dem Vertrieb in England begonnen. Der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen Easter Elchie House liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie auf einer leichten Anhöhe an der Westseite des Spey River. Schon von weitem sieht man das fast 300 Jahre alte Haus. Man hat von hier aus einen weiten Panoramablick über das Flachland, der Anblick des Ortes erscheint schon fast magisch. Der ursprünglich kleine Landgasthof wirkt eher wie ein kleines Chateau und ist heute das Wahrzeichen von The Macallan. Aufgrund der großen Anzahl an Stills und der damit verbundenen hohen Produktionskapazität, ist es Macallan möglich, Malt Whisky in vielen Varianten anzubieten - hierzu gehört der Macallan Sherry Oak Single Malt Whisky, welcher weltweit anerkannt ist und inzwischen nahezu als Whisky-Ikone gilt. Dieser reifte bis Mitte der 80er Jahre in ausgesuchten europäischen Oloroso Sherry-Fässern und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, ab Mitte der 80er Jahre erfolgte durch die Krise bei den Sherry-Produzenten dann zusätzlich der Einsatz von amerikanischen Sherry-Fässern aus Jerez. Heute sind besonders die 18-Jährigen Sherry Oak Single Malt Whiskys aus den 60er, 70er und frühen 80er Jahren gefragt, da sie für viele Kenner den Macallan in seiner Urform darstellen. Die wenigen Easter Elchies Seasonal Cask, Gran Reserva, Single Cask, Cask Strength, Rare Cask und Special Reserve-Abfüllungen gelten unter Whisky-Kennern und Liebhabern wegen ihrer außerordentlichen Qualität als besonders gesuchte Raritäten. In unserem Whiskyshop finden Sie eine umfangreiche Auswahl an alten und seltenen Macallan Single Malt Whiskys.
