Seltene und ausgewählte Evan Williams Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskeys
Bei Evan Williams handelt es sich um einen gut strukturierten Bourbon Whiskey, der nach dem Gründer, dem Waliser Evan Williams, auch als Whiskey-Pionier bekannt, benannt wurde und wird bei Heaven Hill gebrannt. Heaven Hill ist eine Whiskey-Brennerei in Bardstown, Kentucky und Louisville, Kentucky. Das Unternehmen in Familienbesitz stellt vor allem Bourbon Whiskey her, gilt als einer der größten unabhängigen Hersteller in den USA und verfügt mit mehr als 675.000 Fässern nach Glenfiddich über das zweitgrößte Whiskeylager der Welt. International bekannteste Marken sind Elijah Craig und Evan Williams. Heaven Hill ist der einzig verbliebende größere Produzent von Corn Whiskey in den Vereinigten Staaten und produziert Whiskey im Auftrag für mehrere Unternehmen, die über keine eigene Destillerie verfügen. Als Single Barrel und Jahrgangsabfüllung ist der Evan Williams Single Barrel Vintage eines der Aushängeschilder der Heaven Hill Distillery. Die Evan Williams Single Barrel Vintage-Serie begann vor 18 Jahren, seither erscheinen regelmäßig aromatische Einblicke in die Fässer der Heaven Hill Destillerie, immer fix mit eine Reifungsdauer in amerikanischen Weißeichenfässern von 9-10 Jahren. Die Single-Barrel Abfüllungen von Evan Williams wurden mehrfach ausgezeichnet, gehören mit zur Königsklasse unter den Bourbons, Tennesssees und Ryes, bieten viel Aroma und ein besonderes Geschmackserlebnis für einen angemessenen Preis. Jede Flasche Evan Williams Single Barrel stammt aus einem einzigen Fass, was durch das handbeschriftete Label mit individueller Fassnummer, Datum der Befüllung des Fasses sowie durch das Abfülldatum der Flasche (Vintage) bezeugt wird. Die Evan Williams Single Barrel Whiskeys besitzen eine kräftige Amber- bis Bronzefarbe und überzeugen besonders mit seinem ganz großen Trumpf: die Aromen in der Nase. Dieser Bourbon ist ausgesprochen weich und komplex. Zunächst machen sich rote Früchte breit, gefolgt von deutlicher Vanille und Holz. Zusätzlich zeigt er noch dezentes Karamell und bourbontypische Aromen. Er ist kräftig und zeigt dominante nussige und salzige Noten sind dominant, gefolgt von einer gewissen Schärfe. Im Nachklang zeigt sich der Evan Williams Single Barrel Whiskey schließlich nochmals äußerst harmonisch - er klingt weich aus und hinterlässt langanhaltend Karamell und Holz. Ein besonderer Premium-Jahrgangswhiskey von erstaunlicher Qualität, der in fünf aufeinanderfolgenden Jahren (2007-2012) vom World Whiskey Award zum Whiskey of the Year gewählt und mit zahlreichen weiteren Gold Medaillen ausgezeichnet wurde und bei Kennern, Liebhabern und Genießern als Geheimtipp gilt.
