Seltene und ausgewählte Hanyu Japan Single Malt Whiskys
Die japanische Hanyu-Destillerie war ursprünglich ein Familienbetrieb und wurde 1626 von der Akuto-Familie gegründet. Sie waren ursprünglich Sake-Hersteller in der Ortschaft Chichibu. Isouji Akuto, die 19. Generation der Akuto-Familie baute 1941 eine Anlage zur Herstellung von Alkohol in der Stadt Hanyu, nordwestlich von Tokyo. Eine Lizenz zur Produktion wurde 1946 erteilt. 1980 wurden zwei Brennblasen installiert und es begannen ernsthafte Versuche einen Whisky nach Scotch-Art herzustellen. Zu dieser Zeit verlangte der Konsument hauptsächlich nach Blended Whisky, dies hat sich mittlerweile deutlicher in Richtung Maltwhisky verschoben. 1990 wurde der erste Chichibu-Whisky von Hanyu auf den Markt gebracht, benannt nach dem Ort der ursprünglichen Sake-Herstellung. Die Besitzer wechselten und das neue Management entschied, die reifenden Whiskys und die Destillationsanlagen loszuwerden. Glücklicherweise entschied sich ein Sake-Hersteller aus dem Norden Japans, Sasanokawa Shuzo, für die Rettung der Hanyu-Destillerie und übernahm die Whiskys und die Anlagen zu diesem kritischen Zeitpunkt. Schließlich gründete Ichro Akuto, Enkel des Gründers der Hanyu-Destillerie, eine neue Firma namens Venture Whisky und startete wieder mit der Produktion von Maltwhisky. Die Whisky von Hanyu aus der Ichiros Malt Serie wurden durch die One Drinks Company abgefüllt und meist in einer kleinen Auflage mit nur wenigen Exemplaren angeboten. Number One Drinks hat sich auf die Vermarktung von hochwertigen und exklusiven japanischen Single Malt, Single Cask und Blended Malt Whiskys spezialisiert und meist kleine Auflagen von namhaften und bekannten Destillerien aus ganz Japan, einschließlich der berühmten Karuizawa Brennerei, vetrieben. Hanyu Single Malt Whiskys sind heute bei Genießern, Kennern und Sammlern besonders gefragt und erzielen bei den Spezialauktionen von Bonhams und Christies immer wieder neue Rekorde. Ein besonderes Stück japanischer Whiskygeschichte, nur noch selten erhältlich und eine absolute Whisky-Rarität.
