Ootori 15 Years Japan Premium Blended Whisky 40.0% Vol. von der Mercian Corporation - ein seltener alter Japanese Premium Blended Whisky aus der Karuizawa und Kawasaki Brennerei!
Der seltene 15 Jahre alte Ootori Japanese Premium Whisky stammt aus der Karuizawa Distillery, die von einem Weinkonzern (Mercian Corporation) gegründet wurde und ist einer der legendären Whisky-Brennereien in Japan. 1955 wurde die Karuizawa Brennerei durch Daikoku-Budoshu erbaut, der bis dahin im Weinbereich tätig war. Im Jahr 1958 begann die Einfuhr des Malzes für die neu erbaute Brennerei aus Schottland. 1962 erfolgte die Übernahme der Vertriebsgesellschaft Ocean Co. Ltd mit deren Whiskymarke Ocean durch die Mercian Co. Ltd und es erfolgte ein Namenswechsel von Mercian zu Sanraku Ocean. 1971 erfolgte Umstellung der Befeuerung der Brennblasen von Kohle auf Gas. 1985 Verkürzung des Firmennamens von Sanraku Ocean zu Sanraku. 1990 Rückkehr zum Firmennamen Mercian Co. Ltd.. 1991 erfolgt im Zuge der Modernisierung der Austausch der alten Gärbottiche. Die sinkende Nachfrage nach Whisky zwingt die Mercian Co. Ltd. im Jahr 2001 zur zeitweisen Schließung der Karuizawa Brennerei. 2007 übernimmt die Kirin Holding die Mercian Co. Ltd. und beschließt den Abriss der Karuizawa Brennerei. Wie fast alle Destillate von Karuizawa wurde auch der 15 Years Ootori Japanese Premium Whisky zuerst in ausgekohlten Eichenholzfässern und anschließend in ehemaligen Sherry- und/oder Weinfässern gelagert. Ootori ist japanisch und bedeutet im Deutschen etwa so viel wie "mystischer Vogel".
Der 15 Years Ootori Japanese Premium Whisky ist ein Blended Whisky mit beeindruckend süssem, reichhaltigem und fruchtigem Bouquet. Am Gaumen schmeckt er ebenfalls süsslich mit Aromen von pürierten Bananen, Orangen, Limetten und Getreide. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von Muskatnuss und Orangen-Schokolade.
Nur wenige Exemplare dieses exklusiven 15 Years Ootori Japanese Premium Whisky haben den Weg nach Europa gefunden und diese zählen heute bei Kenner, dem anspruchsvollen Whisky-Sammler und Liebhabern außergewöhnlicher Japanischer Whiskys zu den begehrten Raritäten und sind heute nur noch selten zu finden.
The rare 15-year-old Ootori Japanese Premium Whisky comes from the Karuizawa Distillery, which was founded by a wine company (Mercian Corporation) and is one of the legendary whisky distilleries in Japan. The Karuizawa distillery was built in 1955 by Daikoku-Budoshu, who had previously worked in the wine industry. In 1958, the import of malt for the newly built distillery began from Scotland. In 1962, the distribution company Ocean Co Ltd and its whisky brand Ocean were taken over by Mercian Co Ltd and the name was changed from Mercian to Sanraku Ocean. 1971 the firing of the stills was switched from coal to gas. 1985 shortening of the company name from Sanraku Ocean to Sanraku. 1990 return to the company name Mercian Co. Ltd. 1991 the old fermentation vats are replaced as part of the modernisation process. Falling demand for whisky forces Mercian Co. Ltd. to temporarily close the Karuizawa distillery in 2001. In 2007, Kirin Holding took over Mercian Co. Ltd. and decided to demolish the Karuizawa distillery. Like almost all Karuizawa distillates, the 15 years Ootori Japanese Premium Whisky was first matured in charred oak casks and then in former sherry and/or wine casks. Ootori is Japanese and means something like 'mystical bird' in German.
The 15 years Ootori Japanese Premium Whisky is a blended whisky with an impressively sweet, rich and fruity bouquet. On the palate, it also tastes sweet with flavours of pureed bananas, oranges, limes and cereals. The finish is long-lasting with notes of nutmeg and orange chocolate.
Only a few bottles of this exclusive 15 years Ootori Japanese Premium Whisky have found their way to Europe and these are now coveted rarities among connoisseurs, discerning whisky collectors and lovers of exceptional Japanese whiskies and are rarely found today.
- Nase: reich und saftiges Bouquet. Bananen, Vanille, Nüsse, Orangen, Getreide und frisches Schnittholz.
- Geschmack: am Gaumen weich und cremig, zerdrückte Bananen mit Orange, süße Limette und Getreide
- Abgang: kurz und glatt mit Muskatnuss, Orange, Schokolade
- Farbe: dunkles gold / Color: dark gold
- Typ: Blended Malt Whisky von Karuizawa und Kawasaki - Originalabfüllung
- Region: Japan
- Vintage: 1995 / 1996
- Alter: 15 Jahre / Age: 15 years old
- Abgefüllt: 2010-2011 / Year bottled: 2010-2011
- Fasstyp: Sherry Casks / Cask Wood Type: Sherry Casks
- Stärke: 40,0% Vol. / Alcohol ABV% 40.0
- Inhalt: 0,5l / Bottle Size 50cl / 660ml (Konsumenteninhalt 0,66l / consumer content 66cl / 660ml)
- ohne Farbstoff / non coloured
- Flasche mit Originalverpackung / Packaging original boxed
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Mercian Corporation / Les Whiskies du Monde
- Ursprungsland: Japan / Country of Origin: Japan
- limitiert, Anzahl unbekannt - Einzelstück und seltener Sammler-Whisky! / limited, number unknown - unique old bottling and very rare collector´s whisky!
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