Caroni 1993 28 Years The Beast #2 S.B.S Single Barrel Selection Full Proof Trinidad Rum 49,6% Vol. - limitierte und seltene Abfüllung eines kühnen Full Proof Single Cask Trinidad Rum aus der geschlossenen Kultdestillerie Caroni!
Ein unverwechselbarer und seltener Vintage 1993 28 Jahre alter Caroni Column Still Full Proof Single Cask Trinidad Rum und die 2. Release von The Beast von dem dänischen Abfüller 1423 World Class Spirits aus der unter Kennern bestens bekannten 1423 S.B.S Single Barrel Selection Rum-Serie. Dieser Caroni Full Proof Single Cask Trinidad Rum wurde in der alten Column Still im Jahr 1993 destilliert und durfte 28 Jahre in einem Bourbon Barrel reifen, bevor er im Oktober 2021 ohne Zusatz von Zucker und Farbstoffen in einer limitierten Auflage von nur 222 Flaschen ohne Kühlfiltration in Cask Strength mit 49,6% Vol. abgefüllt wurde.
Entstanden im Jahr 2008 ist die 1423 World Class Spirits ein Zusammenschluss einiger Whiskyfreunde auf einer Whiskymesse in Dänemark, die auf einem kleinen Stand von einem angebotenen Rum begeistert waren, sich intensiver mit der Materie beschäftigten und mit der Suche Fässern begannen. Im Jahr 2009 wurde dann die erste eigene Abfüllung eines Trinidad Rums präsentiert. Diesen Rum nannten die Jungunternehmer dann 1423, eine Bezeichnung welche später auch zur Unternehmensbezeichnung wurde. Heute steht S.B.S für Single Barrel Selection und wie der Name schon sagt, dreht es sich hierbei um jeweils sorgsam ausgewählte Einzelfassabfüllungen mit einer dadurch limitierten Flaschenanzahl, die nicht geblendet wurden und deren Vielseitigkeit und Qualität für exquisiten Geschmack und Genuss sorgen.
Die Caroni-Brennerei soll 1918 gegründet worden sein, es gibt jedoch mehrere historische Hinweise darauf, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate and Lyle, die sie als Basis für die Ausweitung ihrer schließlich beträchtlichen Zuckeraktivitäten in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wo seine berühmten hochprozentigen Heavy-Rumsorten für den typischen Geschmack sorgten. Mit dem Niedergang der trinidadischen Zuckerindustrie verkaufte Tate and Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Obwohl die neu gegründete Caroni (1975) Ltd. sich selbst mit Melasse versorgen konnte, machte sie in den folgenden 25 Jahren weiterhin Verluste, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren, indem sie 49 % ihrer Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, aber ein Streit über den Wert von Caronis Lagerbeständen machte das Geschäft zunichte, und Caroni wurde im Jahr 2003 endgültig geschlossen und ein wahrer Gigant des Geschmacks war für die Welt verloren.
Am Ende erwarb Angostura noch den Großteil der rund 18000 gelagerten Caroni-Fässer, die überwiegend zum blending verwendet werden sollten. Diese blieben in Trinidad, ebenso wie ein großer Teil der Fässer, die später von Luca Gargano von Velier im Jahr 2004 erworben wurden. Eine große Anzahl von Fässern aus der geschlossenen Caroni-Destillerie fand jedoch auch ihren Weg nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was im Laufe der Jahre zu einer wachsenden Anzahl von begehrten, auf dem Kontinent gereiften Veröffentlichungen von unabhängigen Abfüllern wie diesem führte.
Der bemerkenswerte Vintage 1993 28 Years Caroni S.B.S Single Barrel Selection Trinidad Rum erhielt nicht ohne Grund den Zusatz The Beast auf dem Flaschenetikett, denn er ist ohne Frage ein Rum der Extreme und nichts für schwache Nerven, ist aber nicht ganz so extrem wie die 1st Release. Optisch und im Glas erinnert auch der Caroni Rum The Beast #2 aus dem Jahr 1993 wieder mehr an einen Bitter, als an einen Rum. Die fast schwarze Farbe gibt einen guten Hinweis auf den Einfluss des Fasses auf diesen Rum. Die tropische Reifung hat auch The Beast #2 einen deutlichen Stempel aufgedrückt und heftige Spuren hinterlassen, der Caroni The Beast #2 ist kein Rum für gemütliche Abende am Kamin, er riecht nach Leder, Lösungsmitteln, Menthol, einem Hauch von Holz und Rauch in fast perfekter Harmonie. Am Gaumen ist er intensiv, komplex und mittelbitter mit gerösteter Eiche, Erde, Lederlack und einem Hauch von Tabak und Kaffee. Das Finish ist lang und bitter mit gerösteter Eiche. Im Vergleich zur ersten Beast-Edition zeigt der Caroni The Beast #2 einen sanfteren Charakter mit einem etwas runderen und feineren Profil.
Nur wenige Rum-Liebhaber können sich mit Rum aus der geschlossenen Destillerie Caroni anfreunden, dieser The Beast #2 Caroni Trinidad Rum ist was für den abenteuerlustigen Rum-Liebhaber mit einer fantastischen Nase und einem etwas sanfteren Charakter, aber das macht auch dieses Caroni Biest besonders interessant.
Auch bei diesem außergewöhnlichen Caroni Trinidad Rum mögen sich die Geister scheiden - ein umstrittenes Juwel der Caroni Destillerie und ungewöhnliche Expression eines kühnen Trinidad Rum!
A distinctive and rare vintage 1993 28 year old Caroni Column Still Full Proof Single Cask Trinidad Rum and the 2nd release of The Beast from the Danish bottler 1423 World Class Spirits from the 1423 S.B.S Single Barrel Selection Rum series, which is well known among connoisseurs. This Caroni Full Proof Single Cask Trinidad Rum was distilled in the old column still in the year 1993 and was matured for 28 years in a bourbon barrel before being bottled in October 2021 without added sugar or colouring in a limited edition of just 222 bottles without chill filtration at cask strength 49.6% vol.
1423 World Class Spirits was founded in 2008 by a group of whisky enthusiasts at a whisky fair in Denmark, who were impressed by a rum on offer at a small stand, started to delve deeper into the subject and began searching for casks. In the year 2009, the first own bottling of a Trinidad rum was presented. The young entrepreneurs then called this rum 1423, a name which later became the company name. Today, S.B.S stands for Single Barrel Selection and, as the name suggests, these are carefully selected single barrel bottlings with a limited number of bottles, which have not been blended and whose versatility and quality ensure exquisite flavour and enjoyment.
The Caroni distillery is said to have been founded in 1918, but there are several historical references to distillation having taken place there earlier in the 20th century. In 1936, it became part of the Tate and Lyle company, which used it as a base for expanding its eventually substantial sugar operations in Trinidad. Caroni was an important part of the British Navy s rations, where its famous high-proof heavy rums provided the signature flavour. With the decline of the Trinidadian sugar industry, Tate and Lyle sold a 51% majority stake to the government in 1970 before the company was fully nationalised in 1975. Although the newly formed Caroni (1975) Ltd. was able to supply itself with molasses, it continued to make losses for the next 25 years until the government attempted to minimise its stake by selling 49% of its shares, just enough to retain control. Angostura was the preferred bidder, but a dispute over the value of Caroni s stock cancelled the deal and and Caroni was finally closed in 2003 and a true giant of flavour was lost to the world.
The remarkable vintage 1993 28 years Caroni S.B.S Single Barrel Selection Trinidad Rum was given the addition The Beast on the bottle label for a reason, as it is without question a rum of extremes and not for the faint-hearted, but is not quite as extreme as the 1st release. Visually and in the glass, Caroni Rum The Beast #2 from the year 1993 is again more reminiscent of a bitter than a rum. The almost black color gives a good indication of the influence of the barrel on this rum. The tropical maturation has also left a clear mark on The Beast #2 and left heavy traces, the Caroni The Beast #2 is not a rum for cosy evenings by the fireplace, it smells of leather, solvents, menthol, a hint of wood and smoke in almost perfect harmony. On the palate it is intense, complex and medium-bitter with toasted oak, earth, leather varnish and a hint of tobacco and coffee. The finish is long and bitter with toasted oak. Compared to the 1st Beast edition, Caroni The Beast #2 shows a smoother character with a slightly rounder and finer profile.
Only a few rum lovers can make friends with rum from the closed Caroni distillery, this The Beast #2 Caroni Trinidad Rum is for the adventurous rum lover with a fantastic nose and a somewhat smoother character, but that also makes this Caroni beast particularly interesting.
Opinions may also differ on this exceptional Caroni Trinidad rum - a controversial gem of the Caroni distillery and unusual expression of a bold Trinidad rum!
Dieser Rum bei RumX
- Typ: Full Proof Trinidad Single Cask Rum - Independent bottling
- Region: Trinidad
- Vintage: 1993
- Alter: 28 Jahre / Age: 28 years old
- Abgefüllt: Oktober 2021 / Year bottled: October 2021
- Fasstyp: Bourbon Barrel / Cask Wood Type: Bourbon Barrel
- Stärke: 49,6% Vol. / Alcohol ABV% 49.6 - Cask Strength
- Bottling Serie: Vintage 1993 S.B.S Limited Single Barrel Selection - - The Beast #2
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- Destillation: 100% Column Still Distillation
- Aging: Tropical and Continental
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: 1423 World Class Spirits ApS, Sivlandvaenget 1, 5260 Odense S - Denmark
- Ursprungsland: Trinidad / Country of Origin: Isle of Trinidad
- limitiert, eine von nur 222 Flaschen - Einzelstück und besonders seltener Sammler-Rum! / limited, one of only 222 bottles - unique bottling and very rare collector s rum!
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