Caroni 1997 16 Years Single Barrel The Whisky Agency Fine Trinidad Rum 51,6% Vol. - limitierte und seltene Abfüllung eines wundervollen Single Cask Trinidad Rum aus der geschlossenen Kultdestillerie Caroni!
Ein seltener und großartiger Vintage 1997 16 Jahre alter Caroni Single Barrel Fine Trinidad Rum von dem deutschen Abfüller The Whisky Agency, der 1997 destilliert und nach 16 Jahren Reifung in einem Bourbon Barrel im Jahr 2013 ohne Zusatz von Farbstoffen und Kühlfiltration in einer Auflage von nur 223 Flaschen mit 51,6% Vol. abgefüllt wurde und von Serge bei WhiskyFun mit 87 Punkten ausgezeichnet wurde.
Die unter Kennern und Liebhabern feiner Whiskys bestens bekannte The Whisky Agency wurde 2008 in Deutschland von Carsten Ehrlich gegründet, der auch die treibende Kraft hinter der Whisky-Messe in Limburg ist, einem der renommiertesten jährlichen Whisky-Treffen der Welt. Ihre Leidenschaft ist unbestreitbar, und sie veröffentlichen regelmäßig hochwertige Single Cask-Abfüllungen, oft in Zusammenarbeit mit einigen der angesehensten Whiskybars und Einzelhändlern. Zu den Labels der Whisky Agency gehören The Perfect Dram, Liquid Library, Private Stock und Liquid Sun.
Die Caroni-Brennerei soll 1918 gegründet worden sein, es gibt jedoch mehrere historische Hinweise darauf, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate and Lyle, die sie als Basis für die Ausweitung ihrer schließlich beträchtlichen Zuckeraktivitäten in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wo seine berühmten hochprozentigen Heavy-Rumsorten für den typischen Geschmack sorgten. Mit dem Niedergang der trinidadischen Zuckerindustrie verkaufte Tate and Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Obwohl die neu gegründete Caroni (1975) Ltd. sich selbst mit Melasse versorgen konnte, machte sie in den folgenden 25 Jahren weiterhin Verluste, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren, indem sie 49 % ihrer Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, aber ein Streit über den Wert von Caronis Lagerbeständen machte das Geschäft zunichte, und Caroni wurde im Jahr 2003 endgültig geschlossen und ein wahrer Gigant des Geschmacks war für die Welt verloren.
Am Ende erwarb Angostura noch den Großteil der rund 18000 gelagerten Caroni-Fässer, die überwiegend zum blending verwendet werden sollten. Diese blieben in Trinidad, ebenso wie ein großer Teil der Fässer, die später von Luca Gargano von Velier im Jahr 2004 erworben wurden. Eine große Anzahl von Fässern aus der geschlossenen Caroni-Destillerie fand jedoch auch ihren Weg nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was im Laufe der Jahre zu einer wachsenden Anzahl von begehrten, auf dem Kontinent gereiften Veröffentlichungen von unabhängigen Abfüllern wie diesem führte.
Der feine Vintage 1997 16 Years Caroni Single Barrel Trinidad Rum glänzt in der Nase mit Aromen von Pralinen, Karamell, Milchschokolade, Kandiszucker, ein Hauch von Linoleum und Bakelit, getrockneten Bananen, ein wenig Sandelholz, Weihrauch und am Gaumen mit Metallpolitur, Grapefruitschale, Plastik, Lakritze, Lapsang-Souchong-Tee, Dieselöl, Kapern und Gurken mit einem langen, salzigen und teerigen Abgang, ein fesselnder Caroni Rum!
Eine exklusive Expression aus der Caroni Destillerie und ein wundervoller Trinidad Single Cask Rum für Kenner, dem anspruchsvollen Rum-Sammler und Liebhaber feiner alter Rum - ein echtes Stück Rum-Geschichte aus der geschlossenen Destillerie Caroni, der inzwischen eine absolute Rarität ist!
Dieser Rum bei RumX
- Typ: Trinidad Single Barrel Rum - Independent bottling
- Region: Trinidad / Tobago
- Vintage: 1993
- Alter: 16 Jahre / Age: 16 years old
- Abgefüllt: 2013 / Year bottled: 2013
- Fasstyp: Bourbon Barrel / Cask Wood Type: Bourbon Barrel
- Stärke: 51,6% Vol. / Alcohol ABV% 51.6
- Bottling Serie: Vintage 1993 The Whisky Agency Limited Single Cask Edition
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche ohne Verpackung / Packaging without box
- Lebensmittelhersteller/Importeur: The Whisky Agency, Konrad-Zuse-Straße 2a, 65582 Diez, Germany
- Ursprungsland: Trinidad / Country of Origin: Isle of Trinidad
- limitiert, eine von nur 223 Flaschen - Einzelstück und seltener Sammler-Rum! / limited, one of 223 bottles - unique bottling and very rare collector s rum!
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