Velier Diamond 1981 31 Years Cask # 10537-10536-10539 Very Old Demerara Guyana Rum 60,1% Vol. - eine von nur 810 Flaschen eines legendären Diamond Old Demerara Guyana Rum von Velier!
Ein legendärer Vintage 1981 31 Jahre alter Diamond Guyana Rum von der Demerara Distillers Ltd. in Georgetown, der im Juli 2012 in Fassstärke mit 60,1% Vol. von Velier in einer limitierten Auflage von nur 810 Flaschen abgefüllt wurde. Dieser geschichtsträchtige Diamond Guyana Rum ist ein spezieller Blend aus drei Fässern (#10537-10536-10539, markiert mit S<W>) von ursprünglich 37 Fässern und einem nahezu unglaublichen Angel`s Share von > 94%, die von dem weltweit renommierten Abfüller Velier und Luca Gagarno aus Genua ausgewählt wurden.
Damit die letzten verbliebenen Destillerien den Kampf gegen die Konkurrenz nicht verloren, taten sich ab den 1980er-Jahren mehrere Betriebe zusammen: erst Enmore und Diamond Liquors und dann Uitvlugt und Guyana. Es entstand schlussendlich hieraus der Firmenzusammenschluss Demerara Distillers Limited, oft mit DDL abgekürzt. Die Aktivitäten wurden auf die Diamond Distillery verlegt, in der heute die alten Brennapparate der inaktiven Brennereien zu finden sind - u. a. eine doppelte Brennblase aus Port Mourant, eine viersäulige Savalle Brennblase aus Uitvlugt, eine historische Versailles Brennblase und eine Coffey Brennblase aus Enmore. Die Melasse für die Destillation basiert ausschließlich auf Demerara-Zuckerrohr aus dem Umland, für die Destillation stehen die alten Stills zur Verfügung, die es sonst nirgendwo auf der Welt mehr gibt und somit ist der Diamond Demerara Rum ohne Frage ein besonderes Unikat.
Dieser spektakuläre Vintage 1981 Diamond Very Old Demerara Guyana Rum stammt aus einer Reihe legendärer Abfüllungen aus der kurzen, aber schönen Zeit (2004-2015), als Velier einen kleinen Anteil an der Demerara Distillers Ltd (DDL) besaß, was Luca Gargano privilegierten Zugang zu den Lagerhäusern und seine Auswahl an Fässern zum Abfüllen ermöglichte. Diese speziellen Bottlings spielten neben den unglaublichen Caroni-Abfüllungen eine Schlüsselrolle beim Aufbau des Renommees von Velier. Leider ist Ära Velier und Demerara DDL vorbei, aber die Erinnerung daran in diesen spektakulären Abfüllungen weiter lebt.
Dieser außergewöhnliche Diamond Guyana Rum zeichnet sich in der Nase durch wundervolle Aromen von Vanille, Karamell, Ananas, Milchschokolade und Anis aus. Am Gaumen erwartet Sie eine harmonische Mischung aus Vanille, Kaffee, dunkler Schokolade und Ledernoten. Dieser seltene und außergewöhnliche Guyana Rum zeigt ein bemerkenswert sanftes und ausgewogenes Geschmackserlebnis mit Aromen von Gewürzen, tropischen Früchten und einer tief befriedigenden Reichhaltigkeit, die am Gaumen lange nachklingen.
Heute nahezu nicht mehr zu finden, zählt dieser ikonische Vintage 1981 31 Years Diamond Very Old Demerara Guyana Rum von Velier aufgrund der einzigartigen Aromen und der Konzentration durch die lange tropische Reifung bei Kenner, dem anspruchsvollen Rum-Sammler und Liebhabern zu den begehrten Raritäten und als besonderes Juwel auf dem Markt!
Dieser Rum bei RumX
- Typ: Melasse Pure Single Rum - Independent bottling
- Region: Guyana / Demerara-Mahaica
- Vintage: 1981
- Alter: 31 Jahre / Age 31 years old
- Abgefüllt: 19. Juli 2012 / Year bottled: 19th July 2012
- Fassnummer: # 10537 - 10536 - 10539 / Cask Nos: # 10537 - 10536 - 10539 - stock of 3 barrels
- Stärke: 60,1% Vol. / Alcohol ABV% 60.1 - Cask Strength
- Destillation: Metal Coffey Still
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren, Deckel beschädigt/eingerissen) / Packaging original boxed (box with traces, flap damaged)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Demerara Distillers Limited, Georgetown, Guyana / Velier SpA, Via Byron 14 - 16145 Genova, Italy
- Ursprungsland: Guyana / Country of Origin: Guyana
- limitiert, eine von nur 810 Flaschen - Einzelstück und besonders seltener Sammler-Rum! / limited, one of only 810 bottles - unique bottling and very rare collector´s rum!
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