Enmore ELCR 1995 16 Years Casks #7104-7111 Full Proof Old Demerara Rum 61,2% Vol. - ein legendärer Demerara Rum von Velier aus der geschlossenen Distillery Enmore in Guyana!
Ein legendärer Vintage 1995 16 Jahre alter Enmore ELCR Guyana Rum von der Demerara Distillers Ltd. in Georgetown, der im Februar 2011 von Velier in Fassstärke mit 61,2% Vol. in einer limitierten Auflage abgefüllt wurde. Dieser geschichtsträchtige Old Demerara Guyana Rum stammt aus der letzten Destillation der geschlossenen Destillerie Enmore und ist ein Vatting aus 8 Fässern (#7104-7105-7106-7107-7108-7109-7110-7111), die von dem weltweit renommierten Abfüller Velier und Luca Gagarno aus Genua ausgewählt wurden. Die Fässer waren mit ELCR markiert, was für Rum aus der berühmten Enmore Wooden Coffey Still steht, auf dem Etikett steht jedoch, dass es sich um einen Pot Distilled Rum handelt, was wahrscheinlich ein Fehler ist. Dieser Full Proof Old Demerara Rum soll die letzte Destillation auf der Enmore Plantage gewesen sein, bevor ihre Brennblasen zu Uitvlugt verlegt wurden. Uitvlugt selbst wurde im Dezember 1999 stillgelegt.
Damit die letzten verbliebenen Destillerien den Kampf gegen die Konkurrenz nicht verloren, taten sich ab den 80er-Jahren mehrere Betriebe zusammen: erst Enmore und Diamond Liquors und dann Uitvlugt und Guyana. Es entstand schlussendlich hieraus der Firmenzusammenschluss Demerara Distillers Limited, oft mit DDL abgekürzt. Die Aktivitäten wurden auf die Diamond Distillery verlegt, in der heute die alten Brennapparate der inaktiven Brennereien zu finden sind - u. a. eine doppelte Brennblase aus Port Mourant, eine viersäulige Savalle Brennblase aus Uitvlugt, eine einzelne Versailles Brennblase und eine Coffey Brennblase aus Enmore. Die Melasse für die Destillation basiert ausschließlich auf Demerara-Zuckerrohr aus dem Umland, für die Destillation stehen die alten Stills zur Verfügung, die es sonst nirgendwo auf der Welt mehr gibt und somit ist der Diamond Demerara Rum aus der lost Distillery Enmore ohne Frage ein besonderes Unikat.
Dieser fantastische Enmore Full Proof Old Demerara Rum stammt aus einer Reihe legendärer Abfüllungen aus der kurzen, aber schönen Zeit (2004-2015), als Velier einen kleinen Anteil an der Demerara Distillers Ltd (DDL) besaß, was Luca Gargano privilegierten Zugang zu den Lagerhäusern und seine Auswahl an Fässern zum Abfüllen ermöglichte. Diese speziellen Bottlings spielten neben den unglaublichen Caroni-Abfüllungen eine Schlüsselrolle beim Aufbau des Renommees von Velier. Leider ist Ära Velier und Demerara DDL vorbei, aber die Erinnerung daran lebt in diesen spektakulären Abfüllungen weiter.
Heute nahezu nicht mehr zu finden, zählt dieser Vintage 1995 16 Years Enmore Full Proof Old Demerara Guyana Rum von Velier aufgrund der einzigartigen Aromen und der Konzentration durch die lange tropische Reifung bei Kenner, Rum-Sammlern und Liebhabern zu den begehrten Raritäten und als besonderes Juwel auf dem Markt!
- Typ: Full Proof Old Demara Rum - Independent bottling
- Region: Guyana / Demerara
- Vintage: 1995
- Alter: 16 Jahre / Age: 16 years old
- Abgefüllt: Februar 2012 / Year bottled: February 2011
- Fassnummer: # 7104-7105-7106-7107-7108-7109-7110-7111 / Cask Nos.: 7104-7105-7106-7107-7108-7109-7110-7111 - stock of 8 barrels
- Destillation: Wooden Coffey Still
- Stärke: 61,2% Vol. / Alcohol ABV% 61.2 - Full Proof
- Bottling Serie: Vintage 1995 Limited Edition Bottling - Last Distillation at Enmore Plantation
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Demerara Distillers Limited, Georgetown, Guyana / Velier SpA, Via Byron 14 - 16145 Genova, Italy
- Ursprungsland: Guyana / Country of Origin: Guyana
- limitiert, Anzahl unbekannt - Einzelstück und besonders seltener Demerara-Rum! / limited, number unknown - unique bottling and very rare collector s Demerara-Rum!
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